mousse matcha citron vert, deux ingrédients

Ok c'est pas vraiment deux ingrédients mais presque. J'avais du matcha, une boîte de crème de coco au frigo depuis des semaines et un citron vert qui allait pas durer. Bref j'ai tenté un truc. - crème de coco bien froide fouettée ferme - une cuillère de matcha tamisée dedans - jus d'un demi citron vert - une touche de sirop d'agave si t'aimes sucré La crème de coco doit être froide sinon tu te retrouves avec une soupe verte. Ça m'est arrivé la première fois, je précise. La texture était étonnamment légère franchement. Le citron vert coupe bien l'amertume du matcha, genre ça équilibre. Servi dans un petit verre avec quelques zestes dessus et c'était presque joli pour une fois.