Was sind die Vorteile gegenüber Kaffee?

Einer der großen Unterschiede zwischen Matcha und Kaffee ist die große Menge an Antioxidantien in jeder Portion Matcha (1 g). Insbesondere enthält jede Matcha-Dosis 1.384 ORACs (eine Methode zur Messung der Fähigkeit, Sauerstoffradikale zu absorbieren), 53-mal mehr als Spinat.

Eine Portion Matcha (1 g) enthält etwa 35 mg Koffein wie ein Espresso. Wenn Sie Kaffee trinken, werden Sie höchstwahrscheinlich den Energieschub bemerken, den Koffein erzeugt, und nach etwa 2 Stunden einen plötzlichen Abfall. Matcha enthält nicht nur Koffein, sondern auch L-Theanin, eine Aminosäure, die eine allmähliche Freisetzung von Koffein bewirkt und einen Zustand der Alarmruhe ohne Höhen und Tiefen der Energie erzeugt.