asperge-avocadosalade want ik had nog wat liggen

Groene asperges en een avocado die op het randje was. Gewoon even kijken wat er nog in de koelkast zat. Asperges rauw in dunne schuine stukjes gesneden, halve avocado in blokjes, wat rucola erbij. Dressing was gewoon citroen, olijfolie, beetje zout. Klaar. Hoefde niet meer dan vijf minuten. Echt niet.