Gezonde Recepten
oké ik had beloofd te stoppen maar dit is echt de laatste herfststam
Ik weet het. Ik weet het echt. Maar hoor even: ik stond gisteren op de markt en er lag daar een kraam vol met rode en gele bieten, walnoten, radicchi…
pompoen en miso en dat is het eigenlijk
Geroosterde pompoen doe ik al een tijdje maar ik had nooit bedacht om er miso bij te gooien tot ik een restje had dat ik écht op moest maken. En nou j…
herfstsalade die eigenlijk gewoon echt lekker is
Appel en walnoten in een salade klinkt misschien een beetje... ik weet niet, deftig? Maar het is het tegendeel. Ik had nog een halve zak rucola liggen…
bietensalade maar dan écht de moeite waard
Bietensalade klinkt al niet spannend, dat weet ik. Maar ik maak 'm al drie herfsten op rij en Daan vraagt er inmiddels zelf om, dus. Wat je nodig heb…
kikkererwten salade en ja dat klinkt saaier dan het is
Gisteren iets gemaakt waar ik zelf ook een beetje sceptisch over was. Kikkererwten salade. Klinkt als iets wat je eet als je eigenlijk iets anders wil…
quinoa salade want ik moest toch iets eten
Had vanmiddag precies 15 minuten tussen twee colleges en dacht oké ik gooi gewoon wat bij elkaar. Quinoa had ik nog van vorige week, paprika en komkom…
tropische smoothie want het is nog niet echt herfst hier
Mango, kokosmelk, een stukje gember en wat limoensap. Meer was het niet. Ik weet dat het buiten al begint te draaien maar mijn lichaam wil dit nog st…
oké deze komkommer wrap was eigenlijk best goed
Had geen zin in weer een salade maar ook geen energie voor iets ingewikkelds. Lot had nog een komkommer liggen en ik had hummus in de koelkast staan d…
kikkererwten maar dan warm want het regende
Zo'n dag waarop je gewoon geen zin hebt in iets kouds. Ik had een blik kikkererwten staan en eigenlijk geen plan, maar dan gooi ik ze gewoon in de pan…
geroosterde groenten met quinoa want het moest op
Had nog een halve courgette, wat paprika en een rode ui liggen en op een gegeven moment is het gewoon nu of nooit. Alles in stukken, olie erop, zout,…
zomerfruitsalade want het moest op
Had een kommetje fruit staan dat niemand aanraakte. Je kent dat wel, die schaal die er mooi uitziet maar waar iedereen omheen loopt. Watermeloen, mang…
venkel want ik wist niet wat ik ermee moest
Had een venkelknol liggen die ik eigenlijk had gekocht omdat ik dacht dat ik hem ooit zou gebruiken. Dat was drie weken geleden. Dunne plakjes gesned…
rode kool want die lag er al een week
Had nog een halve rode kool liggen en op een gegeven moment moet je gewoon iets doen. Dunne reepjes, appelblokjes, wat walnoten die ik nog had — en d…
kikkererwten en klaar
Experiment van de dag: kikkererwten uit blik, citroen, wat peterselie die eigenlijk al te ver heen was, en een halve rode ui die ik nog had liggen. Da…
quinoa salade nummer drie want blijkbaar doe ik nu dit
Oké ik weet het. Ik zie het zelf ook wel. Maar luister — dit is echt een andere. Deze keer met courgette en paprika die ik ff snel heb geroosterd, ee…
smoothie maar dan echt snel want ik had geen tijd
Banaan, bevroren mango, beetje kokosmelk en ik had nog een half zakje spinazie liggen waar ik iets mee moest. Gewoon erin. Alles in de blender en klaa…
geroosterde groenten op quinoa want ik moest wat op
Oké dit is technisch gezien de tweede quinoasalade deze week maar die andere was anders. Echt. Ik had nog een halve bakje quinoa over van gisteren en…
oké ik had gezegd dat ik stopte met salades maar dit telt niet echt
Ik weet het. Ik weet het echt. Maar luister — een herfstsalade is gewoon een andere categorie toch? Dit is geen zomersalade. Dit is bijna een warme ma…
oké dit is de laatste salade, echt
Ik weet dat ik dit al eerder heb gezegd. En ik meen het ook een beetje serieus nu want het is gewoon oktober en buiten regent het al de hele ochtend.…
herfstsoep want het was vijf graden en ik had geen excuses meer
Gisteren was het echt koud. Niet 'oh het is herfst' koud maar gewoon vijf graden en regen en Daan had zijn sjaal al om terwijl hij de afwasmachine inr…