batido verde para cuando hace calor y no quieres pensar mucho

Llevaba días con ganas de hacer algo fresco que no fuera el smoothie de siempre y hoy me ha salido bien, o sea, bien bien. Le he puesto matcha culinario en vez del ceremonial porque mezclado con fruta el sabor igual da un poco lo mismo y así no me cargo el bueno. La base es muy sencilla: 200 ml de leche de avena bien fría (o de coco si la tenéis), 1 cucharadita de matcha en polvo, 1 plátano congelado, un puñado de espinacas baby, zumo de medio limón, hielo al gusto. Lo trituráis todo junto y ya. El limón es importante, le da un punto ácido que equilibra el dulce del plátano y hace que el matcha no sepa a hierba rara. Nutricionalmente hablando sale bastante equilibrado para media mañana: unos 180-200 kcal, fibra del plátano y las espinacas, y la teína del matcha que es más suave que la cafeína del café. Yo lo noto diferente, sin el pico y bajón que me da el café a veces. Esta semana lo he hecho tres días seguidos así que algo tiene.