Receitas Saudáveis
courgette grelhada com húmus e já não sei fazer outra coisa
Trouxe courgette para o escritório esta semana porque estava bué barata no mercado e não sabia bem o que fazer com ela. Grelhei em casa à noite com az…
melancia com feta e já mudou o meu verão
Melancia, feta, hortelã, azeite e flor de sal. É mesmo só isto. Não sabia que melancia com queijo era uma coisa mas epá é bué boa. Tipo estranhei à p…
pepino com atum e já está
Epá não é bem uma receita mas a Carolina fez isto e eu copiei na hora. Pepino às rodelas, atum em lata (o bom, em azeite), cebola roxa cortada fininh…
figos com ricotta e mel e está feito
figos estão bons agora, tipo mesmo bons, e eu andava a comprar um saco por semana sem saber muito bem o que fazer além de comer assim simples. então…
frango no forno que até a minha mãe aprovou
Fiz isto ontem à noite e ficou bué melhor do que esperava, tipo não estava à espera de nada de especial mas soube mesmo bem. Basicamente peguei em co…
tomate com mozzarella e acabou
Não é bem uma receita mas pronto. Tomate, mozzarella, basílico, um fio de azeite e flor de sal. É mesmo isso, não há mais nada. Corto tudo às fatias,…
melancia com queijo feta e eu estava desconfiado
Epá, eu sei que parece esquisito. A Joana andava a ver coisas no telemóvel e disse «faz tu que eu não tenho jeito». Clássico. Peguei numa melancia pe…
salada de fruta tropical que fiz por acaso
Tinha manga e ananás a ficar maduros de mais e resolvi juntar tudo numa taça antes de estragar. Cortei aos bocados, espremei lima por cima — e é aqui…
pepino com sésamo e coisa nenhuma
Fiz isto ontem quase por acidente porque não me apetecia cozinhar nada e estava bué calor. Pepino cortado em meias-luas finas, sal grosso por cima, d…
tabbouleh mas feito à minha maneira
Tipo, nunca fiz tabbouleh a sério porque sempre achei que precisava de bulgur e nunca tenho bulgur em casa. Mas esta semana tinha couscous, salsa a ma…
salada de feijão-frade que fica melhor no dia seguinte
Tinha feijão-frade cozido no frigorífico desde não sei quando e resolvi usar antes de estragar. Cortei tomate cereja ao meio, pepino em cubinhos peque…
salada de fruta que parece básica mas tem um truque
Melancia, pêssego, framboesas — tudo o que estava no frigorífico — e depois lembrei-me de um truque que vi não sei onde: umas folhas de hortelã amassa…
salada de quinoa que não é aborrecida, juro
Epá, a quinoa tem má fama de ser a coisa mais sem graça do mundo mas eu juro que esta não é. Fiz ontem à noite para ter almoço hoje e até a Carolina p…
manga + pepino e parece maluco mas não é
Tava com o frigorífico meio vazio e tinha uma manga já bem madura, tipo a cair, e meio pepino. Cortei tudo em cubos, juntei hortelã do vaso cá de casa…
salada de grão que faço há anos e nunca posto
Tipo, não é nada de especial mas toda a gente que come cá em casa pede a receita então talvez valha a pena escrever. É grão com abacate. Simples assi…
batido de pêssego e limão que sabe mesmo a verão
Ontem fui ao mercado da Ribeira e os pêssegos estavam mesmo bons — tipo aquele cheiro que te para mesmo ali no corredor. Comprei uns quantos sem plano…
melancia com feta e hortelã — sim, parece esquisito
A minha mãe nunca na vida punha fruta numa salada, achava isso coisa de estrangeiros. Mas experimentei isto no verão passado e pronto, já não largo.…
wrap de frango e abóbora que ficou mesmo bom
Tinha abóbora manteiga no frigorífico que precisava de ser usada e saiu um wrap que vou repetir com certeza. Assei a abóbora em cubos com azeite, com…
quinoa outra vez não (mas desta vez é diferente, juro)
Epá já sei que fiz quinoa há pouco mas desta vez é mesmo diferente — grelhei os legumes mesmo no grelhador, com fumo e tudo, não foi aquela treta de c…
esta salada de grão tem sido a minha salvação
Grão de bico frio com pepino, tomate-cereja, cebola roxa e bastante coentros — é o que tenho feito quando chego a casa ao fim do dia e não tenho pacho…