Receitas Saudáveis
sopa de legumes que até resolve o jantar
O Rui disse-me que sopa de primavera não faz sentido porque sopa é coisa de inverno. Disse-lhe que se come sopa o ano todo em Portugal e ele ficou qui…
O pequeno-almoço que simplificou as minhas manhãs: Overnight Kefir
Durante muito tempo caí no erro clássico de tentar fazer “pequenos-almoços perfeitos” às 7 da manhã. Resultado? Demorava demasiado tempo, acabava por…
fiz uma salada de lentilhas e não me arrependi
Andava com umas lentilhas vermelhas em casa há semanas e tipo, chegou a altura. Cozi as lentilhas, deixei arrefecer bem mesmo — isto é importante, que…
bowl de quinoa que ficou melhor do que esperava
Tinha quinoa em casa há não sei quanto tempo e decidi finalmente usar. Juntei o que tinha no frigorífico — courgette, grão cozido, tomate cereja e uma…
salada de outono que fiz sem pensar muito
Comprei abóbora hokkaido no mercado de Braga no sábado porque estava bonita e barata, e depois fiquei ali parado a olhar para ela na bancada durante d…
ok e se fizermos limonada mas com matcha
Estava com calor e com matcha cerimonial ali a olhar para mim e juntei as duas coisas. Espremi dois limões, meti numa jarra com água fria, um bocadin…
bolachas de aveia com morango que ficaram decentes
Comprei morangos no mercado porque estavam bons e baratos, e depois fiquei ali a pensar o que fazer com eles antes de amolecerem todos. Acabei a faze…
wrap de frango que faço em dez minutos
Tortilha, frango desfiado que ficou do jantar, um bocado de alface, tomate, fio de azeite e pronto. Às vezes meto cream cheese se houver, às vezes não…
salada de cenoura ralada que parece simples demais
Comprei cenouras no mercado de Leiria só porque estavam boas e baratas, e depois fiquei sem saber bem o que fazer com elas. Ralei duas cenouras, espr…
gazpacho que faço à minha maneira
Há anos que faço gazpacho no verão mas nunca tinha tentado meter gengibre. Vi numa receita qualquer há semanas e ficou ali na cabeça. Basicamente é t…
salada de grão com abacate que ainda não tinha experimentado assim
Já faço salada de grão há anos mas nunca me tinha lembrado de meter abacate. Sei lá porquê, tipo sempre achei que não ia encaixar muito bem. Mas tinh…
pepino com melão que parece esquisito mas não é
Primeira tentativa com esta combinação e fiquei desconfiada quando vi a receita, carago. Pepino com melão? Parece coisa de restaurante chique de Lisbo…
smoothie de morango e beterraba que ficou melhor do que esperava
Tinha meia beterraba crua no frigorífico desde não sei quando e morangos que compraram ontem no mercado da Ribeira. Juntei tudo na liquidificadora sem…
salada que faço quando não tenho paciência para cozinhar
Grão de bico de lata, tomate cereja partido a meio, pepino às rodelas, azeitonas e um ovo cozido. É tipo 10 minutos, sem fogão, sem história. Azeite,…
salada de primavera que ficou mesmo boa
Fui ao mercado de manhã e tinha tanta coisa boa que acabei por comprar sem lista. Rúcula, rabanetes, ervilhas frescas, uns tomates pequeninos cor-de-r…
manga com lima e é isso
Comprei meia manga que estava já quase a passar e resolvi fazer qualquer coisa antes de deitar fora. Cortei em cubos, espremi lima por cima, umas fol…
ervilhas com hortelã e limão que parece simples mas sabe mesmo bem
comprei ervilhas frescas no mercado e não sabia bem o que fazer com elas. acabei por branqueá-las rapidinho e juntei com folhas de rúcula, queijo fres…
salada com o que tinha cá em casa e ficou boa
Tinha uns espargos finais no frigorífico, tomate cereja do mercado de sábado, rabanetes (comprei sem saber bem porquê), e umas folhas de espinafres qu…
grão com legumes que até a Ana comeu sem reclamar
Pá, tenho andado a tentar variar os almoços que não sejam sempre frango ou massa, e hoje correu mesmo bem. Fiz uma espécie de tigela com grão cozido,…
salada de verão que parece sobremesa mas não é
Morango, melão, pepino e umas folhas de manjericão. É isso. Tempero com limão, um fio de azeite e uma pitada de sal — e juro que os miúdos pensaram qu…