cetriolo e anguria, giuro che funziona

Stavo cercando qualcosa di fresco per cena e avevo un'anguria mezza aperta in frigo che non sapevo come finire. Risultato: insalata di anguria, cetriolo a rondelle, rucola e qualche cubetto di feta. Olio, limone, sale grosso, finito. Luca ha detto «mamma ma è dolce» con la faccia di uno che non sa se lamentarsi o mangiare. Ha finito il piatto. Giulia ha messo da parte tutta la rucola perché «sa di amaro» — boh, fa lo stesso, il resto era sparito in cinque minuti. Niente cottura, niente forno acceso, dieci minuti. D'estate per me è già abbastanza.