groene smoothie die Tim niet heeft weggegooid

Ik maak ze eigenlijk nooit, groene smoothies. Te veel gedoe, te veel afwas, en de kinderen kijken je aan alsof je ze vergiftigt. Maar ik had spinazie die bijna weg moest, een halve komkommer, en ik had gewoon even geen zin in een boterham. Dus: blender gepakt. Spinazie erin, die halve komkommer, een bevroren banaan (altijd in de vriezer, dat tip ik iedereen), scheutje appelsap, beetje geraspte gember, en een halve theelepel matcha. Gewoon even alles erin gooien en aan. Dat is het. Geen ingewikkeld verhaal. De kleur is... ja. Groen. Echt groen. Tim keek er wel even schuin naar maar heeft het daarna toch opgedronken. Eva vroeg of er spinazie in zat, ik heb gezegd "een klein beetje", en dat was voldoende. Zij drinkt het ook. Wat ik er zelf van vind: lekker fris, niet te zoet door de gember, en die matcha geeft er iets van een bite aan zonder dat het bitter wordt als je niet te veel doet. Ik merkte dat ik 's ochtends gewoon beter op gang kom als ik iets groens neem in plaats van alleen mijn koffie. Maar dat kan ook zijn omdat ik eindelijk die spinazie heb opgemaakt die al drie dagen lag te wachten. Recept (voor 2 glazen): - 2 grote handjes spinazie - ½ komkommer - 1 bevroren banaan - 150 ml appelsap - ½ theelepel verse geraspte gember - ½ theelepel matcha Alles in de blender, goed mixen, direct opdrinken want hij wordt snel waterig. Geen suiker nodig door de banaan.