Herbst Salat mit Apfel und Walnüssen — hab's trotzdem proteinreich hingekriegt

Ok also Herbstsalat klingt erstmal nicht nach meinem Ding. Aber war Meal Prep Tag und irgendwie hatte ich Lust auf was anderes als Reis und Hähnchen. Also: Rucola und Feldsalat als Base 1 Apfel in dünne Scheiben Handvoll Walnüsse 150g Hüttenkäse drauf (da ist das Protein) bisschen Kürbiskerne Dressing: Apfelessig, Senf, Honig, Olivenöl Makros (ungefähr): Protein: ~22g Carbs: ~28g Fett: ~18g Naja für einen Salat eigentlich gar nicht schlecht. Würd ich nicht als eigenständige Mahlzeit zählen, eher als Beilage zu Hähnchen oder so. Dann passt das. Geschmacklich war's echt nice — der Apfel mit dem Senfdressing ist irgendwie besser als erwartet 💪