meloa com queijo fresco e hortelã porque sim

Não sei quem me ensinou isto mas já faço há bué tempo e continua a ser a coisa mais simples e mais boa do verão. Corta a meloa em fatias finas, tipo como se fosse carpaccio mas de fruta, e pousa num prato. Esmigalha queijo fresco por cima — aquele da marca branca do continente funciona na mesma, não precisas de nada fancy. Hortelã rasgada com os dedos por cima e um fio de mel. É isto. Juro que é só isto. A textura do queijo com a meloa fria é estranha no bom sentido, tipo doce e cremoso ao mesmo tempo. Às vezes espreme meio limão também, depende do humor. Hoje não espremeu e ficou igualmente fixe. Servi como sobremesa ontem mas honestamente como pequeno-almoço também funciona e não me vou arrepender disso.