nectarinas na salada e mudou tudo

tinha umas nectarinas em casa que já estavam mesmo a precisar de ser usadas e em vez de comer assim resolvi meter numa salada. tipo rúcula, nectarina cortada em fatias finas, queijo de cabra esfarelado por cima e umas nozes. fiz um molho só com azeite e um bocadinho de vinagre balsâmico e ficou séria que não esperava que ficasse tão boa. a nectarina com o queijo de cabra é uma das melhores combinações que já fiz, tem aquele contraste doce/salgado que faz sentido. e o balsâmico no fim amarra tudo. bué simples, dez minutos no máximo, e parecia qualquer coisa de restaurante.