Ok also Herbstsalat jetzt auch noch

Hab mir vorgenommen nicht mehr so viel Salat zu posten aber dann stand ich heute vor einem Kürbis, Radicchio und einem Rest Walnüsse und hab irgendwie einfach losgelegt. Kürbis in kleine Würfel, Ofen bei 200 Grad bis er leicht bräunt, Radicchio grob zerpflückt, Walnüsse kurz in die trockene Pfanne, Dressing: Apfelessig, Olivenöl, ein Löffel Senf, bisschen Honig. Das Bittere vom Radicchio mit dem süßlichen Kürbis — passt irgendwie gut zusammen. Ist auch einer dieser Salate die nach nem langen Tag noch machbar sind weil der Kürbis halt einfach im Ofen ist und man in der Zeit nichts tun muss.