salada de grão que faço quando está demasiado calor para tudo

Grão cozido (pode ser de frasco, não há drama nenhum), tomate cherry cortado ao meio, pepino em cubos, cebola roxa bem fina, salsa fresca e um fio generoso de azeite. Sal, pimenta, sumo de limão. Pronto. O truque é deixar marinar pelo menos 20 minutos no frio antes de servir — o grão absorve tudo e fica completamente diferente de se comer logo. Do ponto de vista nutricional é bastante completa para um almoço: o grão tem proteína vegetal e fibra que saciam bem, o que é fixe para os dias de verão em que parece que não se tem fome mas depois às 17h está tudo perdido. Podes juntar queijo feta se quiseres alguma gordura extra — fica bué bom e ajuda a estabilizar mais. Eu esta semana pus e não me arrependi nada. Para 2 pessoas: - 1 frasco de grão (400g escorrido) - 200g tomate cherry - 1 pepino médio - ½ cebola roxa - Salsa fresca q.b. - Azeite, limão, sal, pimenta