smoothie de manhã que me tira da cama

Há anos que faço variações disto e nunca me canso. É o tipo de coisa que parece básica demais para partilhar mas depois as pessoas pedem sempre a receita. Ingredientes (1 copo grande): - 1 banana congelada - 150 ml de leite vegetal (uso de aveia, mas qualquer serve) - 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural - 1 colher de chá de matcha culinário - 1 tâmara sem caroço - gelo opcional Trituras tudo, pronto. O truque é mesmo a banana congelada — faz a textura cremosa sem precisar de iogurte nem de nada. Se não tiveres bananas congeladas podes pôr fresca mas fica mais líquido. Do ponto de vista nutricional, este smoothie tem uma combinação que funciona bom para começar o dia: a banana e a tâmara dão hidratos de carbono de libertação razoavelmente gradual, a manteiga de amendoim adiciona gordura e proteína que ajudam a sentires-te saciada mais tempo. O matcha entra com a cafeína mais a L-teanina — que é basicamente o que faz a diferença entre o estado de alerta do café (às vezes ansioso) e o do matcha (mais calmo e focado). Para mim funciona, na prática clínica vejo que algumas pessoas com sensibilidade à cafeína do café toleram melhor o matcha, mas varia muito de pessoa para pessoa. Calorias aproximadas: 280-320 kcal dependendo do leite vegetal. Não é um snack, é mesmo uma refeição rápida. Pode-se adicionar colagénio em pó sem alterar nada no sabor — eu faço isso às vezes quando me lembro.