tomate com mozzarella e acabou

Não é bem uma receita mas pronto. Tomate, mozzarella, basílico, um fio de azeite e flor de sal. É mesmo isso, não há mais nada. Corto tudo às fatias, ponho numa travessa, rego com azeite generoso e flor de sal por cima. O Afonso adormeceu bué tarde e eu não tinha cabeça para mais nada então foi isto. A parte boa é que com o calor que está nem apetece ligar o fogão. E fica bom mesmo assim, tipo nem é preciso fazer nada mesmo. O único problema é que o tomate tem de prestar — se vier aquele tomate de plástico do supermercado não fica igual. Eu fui ao mercado de Leiria sábado e trouxe uns tomates que cheiravam a tomate a sério, esses sim.