Zubereitung

Cold Brew Matcha

Cold Brew Matcha ist eine schonende Zubereitungsmethode, bei der Matcha-Pulver mit kaltem Wasser über längere Zeit extrahiert wird, was ein mildes, süßliches Geschmacksprofil und erhöhte Aminosäuren-Konzentration erzeugt.

Cold Brew Matcha

Eine schonende Zubereitungsmethode für Matcha mit kaltem Wasser, die besonders sanft im Geschmack ist und die wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhält.

Koicha (Matcha Espeso)

Koicha ist die dickflüssige, konzentrierte Form der traditionellen Matcha-Zubereitung mit einem Pulver-Wasser-Verhältnis von 1:10 bis 1:15. Diese cremige Konsistenz bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Matcha Latte

Cremiges Heißgetränk aus Matcha-Pulver und aufgeschäumter Milch, das die erdigen Aromen des grünen Tees mit samtiger Textur vereint.

Usucha (Matcha ligero)

Usucha ist die traditionelle japanische Art der dünneren Matcha-Zubereitung für den Alltag. Diese leichtere Variante verwendet weniger Pulver und mehr Wasser als Koicha.

Wassertemperatur für Matcha

Die ideale Wassertemperatur für Matcha liegt zwischen 70-80°C, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren und eine perfekte Balance zwischen Süße und Umami zu erreichen.