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Zimt ist eines der weltweit am häufigsten verwendeten Gewürze. Seine Verwendungszwecke sind unzählig und reichen von kulinarischen bis hin zu medizinischen Zwecken. Er hat einen sehr charakteristischen Geschmack, und das ist der Grund, warum ihn einige Menschen mögen, während andere ihn nicht mögen.
Was ist Zimt?
Es handelt sich um die Rinde des Baumes namens Cinnamomum verum. Sie hat einen einzigartigen Geruch und Geschmack, die aus dem öligen Teil des Baumes stammen. Die Vorteile von Zimt können in verschiedenen Formen erhalten werden, wie reine Rinde, ätherische Öle, gemahlene Rinde, Extrakte und sogar Kapseln.
Nährwertangaben
Es ist ein so starkes Gewürz, dass schon ein halber Teelöffel am Tag erhebliche Vorteile bieten kann. Zum Beispiel kann er helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, die Verdauung aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts zu unterstützen, das Immunsystem zu stärken, unter anderem. Auf der anderen Seite werden höhere Dosen empfohlen, wenn das Ziel ist, das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes, neurodegenerativen Krankheiten und sogar Krebs zu reduzieren.
Nährstoffe
Es enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, aber wir können hervorheben:
- Ballaststoffe
- Mangan
- Kalzium
- Eisen
- Vitamin K
Vorteile und Eigenschaften
Antioxidative Wirkung
Zimt enthält mehr als 41 antioxidative Verbindungen, die den Körper vor freien Radikalen und Alterung schützen. Die enthaltenen Polyphenole, Phenolsäure und Flavonoide bekämpfen oxidativen Stress und helfen, chronische Krankheiten zu verhindern. Sie tragen auch dazu bei, die Ansammlung von Stickstoffmonoxid im Blut zu begrenzen und die Peroxidation von Körperfett zu verhindern, was das Risiko von Hirnstörungen, Herzerkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen erhöhen könnte.
Entzündungshemmend
Die in Zimt enthaltenen Antioxidantien, insbesondere Flavonoide, reduzieren und verhindern Entzündungen und tragen dazu bei, Erkrankungen wie kognitive Abnahme, Herzprobleme, Krebs zu verhindern und altersbedingte Symptome zu lindern.
Hautgesundheit
Seine antibakteriellen und antimikrobiellen Eigenschaften schützen die Haut vor Reizungen, allergischen Reaktionen, Ausschlägen und Infektionen. Das Auftragen von Zimtöl auf die Haut hilft, Entzündungen, Schwellungen, Schmerzen und Rötungen zu reduzieren. Eine Empfehlung ist, Honig mit Zimt zu kombinieren, um von ihren Eigenschaften profitieren und sie gegen Akne, Rosazea und Hautallergien einsetzen.
Herzgesundheit
Zimt reduziert Risikofaktoren wie Cholesterin, Triglyceride und Blutdruck, die alle bei Herzerkrankungen häufig vorkommen. Darüber hinaus wirkt es als effizientes Blutgerinnungsmittel, verhindert übermäßige Blutungen, verbessert die Durchblutung und fördert die Gewebereparatur.
Blutzuckerkontrolle
Zimt gilt als eines der besten Lebensmittel für Diabetiker, da es dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern. Es blockiert auch die Aktivität von Enzymen und reduziert die Zuckerabsorption nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit.
Immununterstützung
Seine Nährstoffe und ätherischen Öle verleihen ihm antimikrobielle, antibiotische, antimykotische und antivirale Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen. Zimt wird zur Bekämpfung von Infektionen und schädlichen Viren verwendet.
Natürlicher Süßstoff
Er hat einen natürlichen süßen Geschmack, der die Menge des in bestimmten Rezepten hinzugefügten Zuckers reduziert und die glykämische Last minimiert. Er verlangsamt die Zuckerabsorption sehr effektiv. Er ist eine ausgezeichnete Option, um Kaffee, Tee, Gebäck, Joghurt oder Haferflocken zu süßen, wodurch der Zuckerkonsum, die Kalorien und die Bekämpfung von Candida, Diabetes und niedriger Energie minimiert werden.
Natürlich es Konservierungsmittel
Einer seiner weniger bekannten Vorteile ist, dass er aufgrund seiner antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften in vielen Lebensmitteln verwendet werden kann, um ihre Haltbarkeit auf natürliche Weise zu verlängern, ohne Chemikalien oder künstliche Inhaltsstoffe zu verwenden.
Aus all diesen Gründen ist es sehr interessant, Zimt in unsere tägliche Ernährung und Routine zu integrieren. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, ist Matcha & CO's Spicy Chai Tea. Es handelt sich um einen organischen Chai in Pulverform, von hoher Qualität, mit einem leicht würzigen Geschmack und einem sanften Gewürzaroma. Er enthält eine hohe Menge an Antioxidantien, die dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die Verdauung zu verbessern und die Gewichtsabnahme zu fördern. Darüber hinaus enthält er Bio-Schwarzen Tee, Bio-Zimt, Bio-Ingwer, Bio-Kardamom, Bio-Inulin und andere Gewürze.
