One of the significant differences between matcha and coffee is the high antioxidant content in each matcha serving (1g). Specifically, each matcha dose has 1384 ORACs (a method to measure oxygen radical absorbance capacity), 53 times more than spinach.

A matcha serving (1g) contains about 35 mg of caffeine, the same as an espresso coffee. With coffee, you'll likely experience the caffeine's energy surge and a dip after about 2 hours. Matcha contains not just caffeine but also L-Theanine, an amino acid ensuring a gradual caffeine release, creating a calm-alert state without energy spikes and drops.

Matcha-Tee ist eine gesündere Alternative zu zuckerhaltigen, kalorienreichen Getränken: Eine Portion Matcha-Tee hat nur 3 Kalorien (Kcal), einen minimalen Kalorienbeitrag zu unserer täglichen Ernährung. Die WHO legt eine Kalorienaufnahme für einen gesunden Erwachsenen von 2.000 bis 2.500 Kcal/Tag für Männer und 1.500 bis 2.000 Kcal/Tag für Frauen fest. Aktuelle Studien zeigen, dass die Aufnahme von Matcha-Tee den Kalorienverlust vervierfachen kann. Grüner Tee hat negative Kalorien, was bedeutet, dass unser Körperabsorptionsprozess und die Energie, die zur Verarbeitung benötigt wird, mehr als die Kalorien sind, die wir durch den Verzehr aufnehmen.

Kaloriengehalt:

• Matcha-Tee (250 ml): 3 Kcal
• Zuckerhaltiges Getränk (330 ml): 139 Kcal
• Teegetränk (330 ml): 105 Kcal
• Energiegetränk (250 ml): 110 Kcal

0 g of sugar. Green matcha tea contains no sugar and is 100% natural, making it a recommended substitution for sugary drinks. If you want to sweeten your matcha tea, a few grains of brown sugar or any other sweetener (agave syrup, xylitol, stevia, coconut sugar) will suffice. Green matcha tea helps control blood sugar levels and prevents type 2 diabetes development.

Sugar content:

• Green tea matcha: 0 g
• Tea drink (330 ml): 25 g
• Energy drink (250 ml): 27 g
• Sugary drink (330 ml): 35 g

An adult's caffeine consumption shouldn't exceed 400 mg daily. A 1g matcha tea cup contains 35 mg of caffeine, so we recommend not drinking more than 5 matcha cups a day.

Caffeine content:

• Matcha tea: 35 mg/cup
• Green tea: 25-40 mg/cup
• Coffee: 120-150+ mg/cup
• Espresso: 70-90 mg/cup
• Energy drink: 80 mg/can

Grüner Matcha-Tee ist glutenfrei und für Zöliakie-Patienten geeignet. Sie können Matcha trinken oder als Zutat in Ihren Rezepten verwenden.

Certainly, traditional matcha is consumed in Japan's tea ceremony, mixed with hot water at 80ºC. Bringing it to the west, we've adapted it to our customs. It's common to drink it with oat milk, soy milk, almond milk, or coconut milk.

Ja, sowohl grüner Matcha-Tee als auch Matcha-Latte sind vegan und vegetarierfreundlich. Es gibt unzählige Kombinationen beim Trinken von Matcha oder bei der Verwendung als Zutat. Unsere Lieblingsrezepte beinhalten: Matcha-Eiscreme, Matcha-Joghurt, Matcha-Smoothies, Matcha-Kekse oder Matcha-Trüffel.

Yes, it's proven that the catechin EGCG (epigallocatechin gallate) accelerates metabolism and stops fat cell growth, especially when consumed before exercising. It's recommended to replace coffee with matcha tea, as the latter doesn't alter blood sugar and insulin levels, regulating appetite and avoiding compulsive eating.

Matcha & CO's tea is ceremonial grade, 100% EU-certified organic, and originates from Kyoto prefecture in Japan.

Wenn Sie neu in der Welt des Matcha sind, empfehlen wir Ihnen, mit einem milder schmeckenden Matcha wie dem 100% BIO MATCHA 30 G zu beginnen. Anfangs werden Sie zahlreiche neue Geschmacksrichtungen entdecken. Wir empfehlen Ihnen, verschiedene Mengenkombinationen (0,5 g, 1 g) auszuprobieren und ihn pur (mit Wasser) oder gemischt mit pflanzlicher oder tierischer Milch zu probieren. Wenn Sie sich an seinen Geschmack gewöhnt haben, beginnen Sie, seine Geschmackskomplexität zu verstehen. Das ist der Moment, in dem wir vorschlagen, einen hochwertigeren Matcha zu probieren, um sein Potenzial weiter zu erkunden.

Matcha tea is distinctively green with a slight sweetness. However, when first trying matcha, our palate might not recognise this new taste. To develop a taste for it, repetition is key. Sometimes, it takes up to 12 tries to develop a new taste. The same happens the first time we try other drinks like beer, coffee, or wine. Matcha has an umami taste, unique and new to our palate, which we need to learn to appreciate.

Biologische Lebensmittel sind ein Produkt nachhaltiger, umweltfreundlicher Landwirtschaft. Ein Produkt kann als biologisch gekennzeichnet werden, wenn mindestens 95% seiner Inhaltsstoffe biologisch sind. In unserem Fall sind 100% unserer Zutat (Matcha-Tee) biologisch. Das EU-Bio-Produktlogo garantiert, dass alle gekennzeichneten Produkte strenge Pestizidgesetze und biologische Lebensmittelproduktionsprozesse einhalten.

Green tea is a type of Camellia sinensis tea that doesn't undergo oxidation during processing. Its fresh leaves are dried, pressed, rolled, and crushed. In contrast, matcha tea is a type of green tea, albeit processed differently. Twenty days before its harvest, the green tea plantation is covered to increase chlorophyll, giving matcha its vibrant green colour. The best leaves are selected, manually collected, and undergo a long natural drying process. They're steamed to discard stems and nerves, and then, ground using stone, only the tender part of the leaf is used. While green tea is infused in hot water, matcha powders are added to hot water, ensuring 100% consumption of the green tea leaf. Hence, matcha contains 137 times more antioxidants than conventional green tea.

Most people opt to replace their morning coffee with a matcha cup. Due to its L-Theanine content, caffeine release is gradual, providing constant energy lasting between 4 and 6 hours. If weight loss is your goal, consuming matcha before exercising can activate metabolism and help in weight loss.

Regular matcha consumers tend to sleep better due to L-Theanine's calming effects. Generally, matcha drinkers tend to improve sleep quality as it reduces stress and anxiety levels, contributing to a positive and clear wake-up. For those sensitive to caffeine, we recommend not having matcha after 4 pm, similarly to limiting coffee, tea, and other caffeine-containing drinks.

According to expert physicians, a pregnant woman shouldn't consume more than 200 mg-300 mg of caffeine daily. We advise limiting matcha consumption to 2 cups daily to stay within the daily caffeine levels.

Yes, matcha can be an alternative zero-sugar drink for children. Having matcha can help prevent colds, support a healthy heart as it aids in building artery walls, improve oral health, enhance concentration, and combat child obesity. However, we recommend limiting its consumption to 1 cup daily due to the caffeine levels in matcha (thanks to L-Theanine, caffeine releases gradually over 4h-6h, not all at once like when having a coffee cup).

Check out our HOW TO PREPARE MATCHA TEA page for illustrative images and videos. You can also use matcha as an ingredient in your recipes.

Eine Portion entspricht in der Regel 1 g Matcha, was einem Kaffeelöffel entspricht. Zunächst empfehlen wir, mit etwas geringeren Mengen zu beginnen und zu sehen, wie Sie sich fühlen. Nach und nach können Sie die optimale Matcha-Menge für Sie finden.

Sie können Matcha nach Belieben genießen, entweder kalt oder heiß. Die Vorteile von Matcha werden nicht durch die Temperatur beeinflusst, bei der es konsumiert wird. Wir empfehlen, Matcha mit heißem Wasser oder Milch zu probieren und dann über Eis für ein kaltes Getränk zu gießen. Sie können es auch als Zutat verwenden, um köstliche Matcha-Rezepte zuzubereiten.