Ein Matcha Latte, inspiriert vom Geschmack von Karottenkuchen – cremig, würzig und perfekt, um ihn auf Eis zu genießen.
Ingredients
For the carrot cake syrup:
1 kleine Karotte
1 Esslöffel Walnüsse
Ein kleines Stück frischer Ingwer
1/2 Teelöffel Zimt
Datteln
Orangenschale
2–3 Esslöffel Wasser
For the latte:
Eis
200 ml Milch oder pflanzliches Getränk
1 g Matcha
60 ml Wasser bei 70–80 °C
Vorbereitung
1
Die Karotte, Walnüsse, Ingwer, Zimt, Datteln, Orangenschale und Wasser in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
2
2–3 Esslöffel des Sirups in den Boden eines Glases geben. Eis hinzufügen und die Milch oder das pflanzliche Getränk darüber gießen. Den Matcha separat zubereiten, indem 1 g Matcha mit heißem Wasser (70–80 °C) aufgeschlagen wird. Langsam über die Milch gießen und vor dem Trinken umrühren.
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